Быстрый и вкусный рецепт пасты с нутом и соевой спаржей
Паста с нутом и соевой спаржей — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев и веганов. Для приготовления пасты нам понадобится полбяные макароны, соевая спаржа, нут, морковь, лук, горчичное масло и соль со специями.
Рекомендуем использовать полбяные макароны, так как они отличаются от обычных пшеничных тем, что в них содержится больше клетчатки и белка, а также полбяные макароны имеют более низкий гликемический индекс.
Нут и соевая спаржа являются отличными источниками растительного белка, железа, витаминов и минералов. Нут содержит большое количество клетчатки, помогает поддерживать здоровье кишечника и насыщает организм на долгое время. Соевая спаржа содержит витамины С, К и В, а также магний, калий и железо, что делает её отличным продуктом для укрепления иммунитета и общего здоровья.
Нут и соевая спаржа являются важными компонентами растительного питания, поскольку они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Поэтому включение их в рацион поможет улучшить общее состояние здоровья и дополнит питание необходимыми питательными элементами.
Паста с нутом и соевой спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Нут замочите минимум на 2 часа, можно на ночь. После замачивания промойте и отварите до готовности (или используйте консервированный нут).
2 Соевую спаржу замочите на 2–3 часа в тёплой воде, после замачивания промойте в проточной воде. Дайте стечь лишней влаге.
3 Лук и морковь почистите и нарежьте. Обжарьте на горчичном масле до готовности, далее добавьте нут и соевую спаржу.
4 Пока обжариваются лук и морковь, отварите макароны до готовности, откиньте их на дуршлаг, промойте и переложите в сковороду. Добавьте соль и специи по вкусу и обжаривайте несколько минут. Готово!
Славной трапезы.
