Суп с баклажанами и фасолью
Обязательно попробуйте приготовить суп с баклажанами и фасолью, он получается очень вкусным и сытным.
Фасоль в рецепте можно использовать консервированную, а можно взять заранее приготовленную. Для этого замочите фасоль минимум на 4 часа, промойте и варите до готовности. Далее разложите порционно по пакетам и заморозьте. Так у вас будет всегда заготовка фасоли. Удобно, а главное, полезно.
Приступим к приготовлению.
Суп с баклажанами и фасолью: пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Обжарьте на небольшом количестве растительного масла лук, чеснок, морковь и баклажаны. Получившуюся массу отправьте в кастрюлю с кипящей водой.
2 Почистите и нарежьте картофель, переложите в кастрюлю.
3 Фасоль промойте и переложите в кастрюлю. Варите до готовности. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Суп готов.
Славного приготовления!
