Щи с красной чечевицей
Щи с красной чечевицей — сытный и полезный обед для всей семьи.
Ищете альтернативу классическим щам, которая будет не только вкусной, но и максимально полезной? Этот рецепт с красной чечевицей — идеальное решение для тех, кто ценит здоровое питание и хочет разнообразить меню!
Почему эти щи станут вашим новым любимым блюдом:
- Красная чечевица — источник растительного белка и железа, который быстро готовится и легко усваивается.
- Свежая капуста и морковь наполняют организм витаминами и клетчаткой.
- Картофель добавляет сытности и энергии.
- Лук придаёт насыщенный вкус и поддерживает иммунитет.
Что делает этот рецепт особенным:
Это не просто первое блюдо, а полноценная кладезь полезных веществ. Благодаря красной чечевице щи получаются более густыми и питательными, нежели традиционные щи. А овощной состав делает их подходящими даже для лёгкого ужина.
Преимущества щей с красной чечевицей:
- Готовятся всего за 30–40 минут.
- Подходят для вегетарианского и растительного питания.
- Идеально согревают в холодный день.
- Удобны для перекуса на работе или обеда дома.
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких полезным и вкусным обедом!
Щи с красной чечевицей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистите и нарежьте кубиками картофель. Отправьте вариться с добавлением лаврового листа.
2 Лук и морковь почистите, нарежьте на кубики и отправьте обжариваться на горчичном масле.
3 Капусту нарежьте на кусочки и отправьте обжариваться к моркови с луком. Немного подрумяньте капусту и отправляйте всю зажарку к картофелю.
4 Красную чечевицу помойте, дайте стечь лишней влаге и отправляйте в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу. Готовьте ещё 7–10 минут. Нужно найти тот момент, когда красная чечевица станет мягкой, но будет держать ещё форму и не развариться. В конце добавьте нарезанный укроп, и щи можно подавать к столу.
Славной трапезы.
