Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы - фото готового блюда
Помощь проекту

Тёплый, ароматный, солнечный крем-суп из тыквы! Настоящий хит осени и зимы.

Создавая радугу на тарелке, вы не только порадуете себя природными красками, но и создадите разнообразный рацион с большим количеством полезных макро- и микронутриентов.

Крем-суп из тыквы – пошаговый рецепт приготовления

1 Тыкву нарезать на кусочки и отварить.

2 Пока тыква варится, приготовить батат. Батат нарезать на кусочки и запечь без масла при температуре 200°C до готовности.

3 Погрузить отваренную тыкву в блендер, добавить немного бульона, оставшегося после варки. Добавить в блендер кокосовое молоко. Взбить все ингредиенты до однородной консистенции.

4 Перелить крем–суп из блендера в тарелку. Добавить запечённые кусочки батата и подсушенные на сковороде тыквенные семечки, пару нарезанных листьев базилика и масло семян тыквы.

Готово!

Славной трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем