Чечевично-рисовый суп с кинзой и помидорами
Вкусный и полезный суп без жарки. Для более привычного вкуса в суп я добавляю целую луковицу. Так суп будет более ароматным.
Чечевица богата белком, поэтому рекомендуется добавлять её в ежедневный рацион вегетарианца.
Приступим к приготовлению!
Чечевично-рисовый суп с кинзой и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Зелёную чечевицу замочить в воде комнатной температуры на несколько часов, идеально, если на ночь. После замачивания промываем чечевицу и отправляем вариться.
2 Следом за чечевицей отправляем в кастрюлю рис, предварительно промыв, чищенную целую луковицу, лавровый лист, чёрный перец горошком. Варим минут 15–20, до готовности. Если чечевица была без замачивания, то стоит сначала минут 20 проварить чечевицу, далее добавить рис.
3 Помидорки черри моем и режем пополам. Кинзу моем и режем. Луковичку достаем и выкидываем. Когда суп будет готов, отправляем кинзу и помидоры в суп, даём 5 минут настояться и готово!
Славной трапезы!
