Бразильский борщ. Суп-пюре из свёклы

Рецепт стал известен благодаря Луселии Сантус, бразильской актрисе, которая в свои 62 года занимается йогой, ведёт активный и вегетарианский образ жизни, что помогает ей выглядеть молодой и подтянутой.

В дополнение к оригинальному рецепту, мы добавили бразильский орех.

Пошаговый рецепт приготовления бразильского борща

1 Отварить очищенную свёклу. Отвар не выливать.

2 Нарезаем свёклу небольшими кусочками и отправляем в блендер вместе с порезанной зеленью, имбирём и солью.

3 Добавить отвар в блендер по вашему усмотрению и перемолоть. Чем больше отвара, тем жиже суп.

4 В полученную смесь добавить специи и натёртый бразильский орех. Перемешать.

5 Подавать украсив зеленью, добавив сметану или веганский майонез.

Бразильский борщ готов!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем