Нежнейшая фунчоза с грибами и нори
Нежнейшей получается фунчоза с грибным соусом и листами нори. Блюдо интересно тем, что готовится быстро и выходит очень вкусным. Подавайте это блюдо и на обед, и на ужин.
Грибной соус можно использовать и в других блюдах, например с гречкой.
Также соус можно намазывать на бездрожжевой цельнозерновой хлеб. Добавление кешью в соус делает его более нежным и полезным.
Приступим к приготовлению!
Нежнейшая фунчоза с грибами и нори - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Помойте, порежьте и отварите шампиньоны в подсоленной воде.
2 Достаньте шампиньоны из бульона и переложите в блендер. В горячий бульон положите фунчозу, оставьте на 10 минут. Если бульона будет недостаточно, подлейте воды, доведите до кипения и тогда положите фунчозу.
3 В блендер к грибам отправьте мытый кешью. В качестве жидкости можно использовать воду, грибной бульон или овсяное молоко. Залейте в блендер жидкость и взбивайте до консистенции пюре. Количество воды регулируйте самостоятельно. Соль добавьте по вкусу.
4 Нарежьте ножницами нори на небольшие квадратики. Откиньте на дуршлаг фунчозу, чтобы стекла лишняя жидкость, переложите на порционные тарелки. Нори перемешайте с соусом и заправьте фунчозу. Готово!
Славной трапезы!
