Шоколадный мусс всего из четырёх ингредиентов
И девочкам, и мальчикам иногда нестерпимо хочется укусить что–нибудь сладенькое.
Не готовить пирог в течение часа, не ждать, пока он остынет, а при помощи простого, но вкусного рецепта получить шикарный результат — вкус.
Кто–то скажет, что так бывает только в сказках или же, если мы пойдём и купим что–то уже готовое, но…сегодня я отвечу, что это не так, и у каждого есть возможность приготовить роскошный десерт за пять минут.
Ну что? Готовим?!
*Я использовала миндальное молоко.
**Естественно, всё по вегану. Смешала два вкуса — горький шоколад 70% и шоколад с ореховой пастой 72%.
***Можно попробовать заменить, например, на миндальный, арахисовый урбеч или же урбеч из фундука, но я лично не пробовала так делать.
Шоколадный мусс всего из четырёх ингредиентов - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Шоколад разделяем на кусочки и кладём в ёмкость, в которой будем его растапливать на водяной бане.
2 Наливаем в ковш (кастрюлю) кипяток, ставим на небольшой огонь и опускаем в него ёмкость с шоколадом, при это вода не должна попасть в ёмкость.
3 Тем временем отжимаем тофу прямо в пачке, сливаем воду.
4 Кладём тофу в блендер, добавляем к тофу шоколадно–ореховую пасту и миндальное молоко.
5 Снимаем ковш с огня, выливаем из него воду.
6 Аккуратно достаём ёмкость с растопленным шоколадом из ковша, перекладываем шоколад в блендер.
7 Взбиваем все ингредиенты в блендере.
8 Распределяем получившийся шоколадный мусс по десертным стаканам и убираем охлаждаться. Я охлаждаю от 30 минут до часа.
9 Достаём мусс из холодильника и украшаем сверху по собственному вкусу и настроению. Мне нравится использовать для топпинга орехи пекан, так как они напоминают печенье, и также к муссу отлично подходит свежая малина!
Я не рекомендую частить с шоколадом, даже если он изготовлен из хороших ингредиентов.
Не рекомендую не только из–за кофеина в какао бобах, но также из–за того, что шоколад вызывает привыкание.
Пусть данный вкусный рецепт будет редким исключением, нежели правилом, но зато без чувства вины перед собой.
Приятного аппетита!
