Шоколадный трюфель - самый простой и вкусный рецепт

Шоколадный трюфель - самый простой и вкусный рецепт - фото готового блюда
Помощь проекту

Насыщенно шоколадные, сладкие, с лёгкой горчинкой, великолепным ароматом и нежнейшей текстурой — эти шоколадные трюфели придутся по вкусу сладкоежкам любого возраста.

А чтобы приготовить их, совсем не обязательно быть кондитером, ведь в составе всего два ингредиента!

Попробуйте — уверена, вам понравится не только вкус, но и волшебство приготовления.

Шоколадный трюфель - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Какао тёртое измельчить и растопить на водяной бане. Финики помыть и освободить от кожицы и косточки.

Финики лучше использовать именно мягкие, у которых легко очищается кожура, чтобы не замачивать их предварительно в воде. Потому что лишняя жидкость может помешать при дальнейшем приготовлении и изменить вкус конфет.

2 В миксер (блендер) сложить финики и растопленное какао тёртое. Смешать до однородной массы. Если нет миксера, то можно финики размять вилкой и потом смешать с растопленным какао. Консистенция получится не такая однородная, но всё равно будет вкусно.

3 Полученную массу можно убрать в холодильник для стабилизации на 10 минут (чтобы немного затвердела). А можно сразу формировать конфеты.

Готовые конфеты можно хранить в морозильной камере — они не становятся очень твёрдыми, а наоборот, приобретают нужную консистенцию.

Чтобы придать конфетам более эстетичный вид, можно обвалять каждую в обсыпке (какао–порошок, кокосовая стружка, молотые орешки и др.).

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем