Чатни из яблок и ананасов
Чатни — это традиционные индийские соусы, которые оттеняют вкус основного блюда. Вкус этих удивительных соусов, которые чаще готовят из фруктов, построен на контрасте. Обычно они имеют сладко-пряный вкус.
В этом выпуске представляем вашему вниманию один из вариантов приготовления этого традиционного индийского блюда. Как правило, чатни употребляется с рисом, лепёшками или блинчиками.
Чатни из яблок и ананасов - Пошаговый рецепт приготовления
1 Крахмал растворяем в ананасовой воде.
2 Ананасы, яблоки и перец мелко режем.
3 Нагреваем сковороду, наливаем в неё масло, кладём специи, перемешиваем. Кладём ананасы и перец, тушим их пять минут.
4 Добавляем яблоки и вливаем ананасовую воду, тушим 10 минут.
