Фаршированные перцы без запекания

Фаршированные перцы без запекания - фото готового блюда
Помощь проекту

Это прекрасная альтернатива тушёным перцам. Живые продукты, использованные в рецепте, сохраняют максимум пользы для организма. И не нужно тратить время на тушение.

Перчики получаются очень вкусные, питательные и довольно сытные. Это блюдо порадует всю семью на обед или непоздний ужин. Льняное масло холодного отжима питает наш организм жирными кислотами, зелень и порошки дикоросов снабжают минералами и клетчаткой, семя льна улучшает перистальтику кишечника, овощи наполняют витаминами, специи наполняют энергией и улучшают усвояемость блюда.

Фаршированные перцы без запекания - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Подготавливаем овощи и зелень. Морковь трём на средней тёрке.

2 Нарезаем лук (лук можно убрать по вкусу).

3 Мелко режем зелень для начинки. Для украшения оставляем целые листики.

4 Подготавливаем специи для фарша и льняную муку – смалываем семя льна в кофемолке.

5 Замешиваем начинку в большой миске: морковь, зелень, льняную муку, специи, льняное масло, порошки дикоросов (крапивы и/или хвоща) (не обязательно, но очень полезно).

6 Всё смешиваем, добавляем воду с солью 100 мл и перемешиваем в однородную густую массу. Густоту регулируем непосоленной водой.

7 Перцы аккуратно чистим, срезав верхушки.

8 Так выглядит готовая начинка для перчиков.

9 Заправляем наши перчики начинкой, украшаем зеленью и подаём на стол.

10 Готово!

Полезной трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем