Салат «Зимний» с квашеной капустой
Ещё наши предки в далёкие времена всю зиму поддерживали своё здоровье ферментированными продуктами.
Квашеная капуста — один из знаменитых русских суперфудов. Она поддерживает полезную микрофлору кишечника за счет содержания пробиотиков — полезных микроорганизмов, приносящих пользу хозяину.
Наша семья очень любит такой салат в обед, а квашеная домашняя капуста пользуется популярностью именно в холодный период года.
Рецепт салата «Зимний»
1 Укроп, петрушку мелко режем керамическим ножом.
2 Салат рвём руками. Можно взять салат фрилис или любой другой листовой.
3 Всё смешиваем: салатные листья, укроп, петрушку, квашеную капусту и заправляем маслом холодного отжима (кунжутное/горчичное/из абрикосовой косточки/льняное)
Славной трапезы!
