Сода
Сода – продукт, широко применяемый в кулинарии и домашнем обиходе! Это белый порошок, состоящий из соединения натрия. Продукт почти не имеет запаха, но обладает характерным щелочным привкусом. При контакте с кислой средой (лимонный сок, уксус, молочная кислота) сода пенится и «шипит». Обычно подобную реакцию осуществляют при подготовке теста для выпечки. Сода - самый распространенный и доступный разрыхлитель. С добавлением пищевой соды, тесто становится пышным, увеличивается в объеме. В результате, мучные изделия получаются мягкими, легкими, воздушными.
Сода: польза для организма
- оказывает противогрибковое, антибактериальное действие;
- снимает воспаление;
- успокаивает зуд;
- обезболивает;
- разжижает кровь;
- устраняет изжогу;
- блокирует развитие злокачественных процессов.
Сода – мощное противогрибковое и антибактериальное средство. Этим продуктом принято полоскать больное горло, лечить стоматит, молочницу. При помощи водного раствора соды подавляют симптомы зуда при ветряной оспе, комариных укусах. Раствор соды с водой используют для нейтрализации повышенной кислотной среды в желудке. Требуется консультация специалиста!
Сода: вред и противопоказания
- риски желудочно-кишечных кровотечений;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- онкология 3-4 стадии;
- обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- детский возраст до 5 лет;
- период грудного вскармливания.
Длительное и неумеренное употребление соды в пищу или в лечебных целях может привести к негативным последствиям! Существует риск отложения фосфатных камней в почках и желчном пузыре, нарушения кислотно-щелочного баланса в организме, возникновения усиленной жажды и тошноты. Применять соду с целью профилактики и лечения болезней следует только под контролем врача!
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Калорийность
- 0 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 0 г.
Химический состав
- вода – 0,2 г;
- зола – 36,9 г.
Минералы
- натрий – 27360 мг;
- селен – 0,2 мкг.
Виктория Комиссарова
Иван Новиков
Кристина Лебедева
Сергей Новик
Алёна Рогозина
Анастасия Шадских
Айша Ситдикова
Елена Шомполова