Ватрушки с повидлом на бездрожжевом тесте
Сначала осенними деньками бьёшься с урожаем, а потом, когда на твоё яблочное повидло уже и не смотрит никто, ищешь варианты его использования. И бездрожжевые ватрушечки в духовке - это супер версия по применению повидла и варенья. Так что пользуйтесь на здоровье! Из данного количества получилось 12 ватрушек.
Рецепт ватрушек без дрожжей в духовке
1 Замешиваем тесто из всех ингредиентов, оно должно получиться довольно-таки тугое, оставляем полежать в тёплом месте минут 15-30. Для приготовления теста вместо сыворотки можно использовать кефир.
2 Делим тесто на 12 частей и скатываем ровные шарики, прижимаем к шарикам донышко стакана, можно его в муку обмакнуть, чтобы не липло к тесту. Получаем ровненькие выемки и славные округлые края наших ватрушечек.
3 Когда уже ватрушки уложены на листик, наполняем выемки начинкой. Недавно купила коврик для выпечки, использовала в первый раз, не смазывала ничем, всё прекрасно отошло от коврика. Если не пользуетесь ковриком для выпечки, можно смазать листик маслом или присыпать мукой.
4 Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Видим, как зарумянились наши ватрушки, и достаём из духовки. Выкладываем на тарелочки, даём немного остыть, чтобы не обжечься горячим повидлом.
Вот вам и хорошая домашняя выпечка к чаю. И заметьте! Вы не купили в магазине печенье с кучей «ешек», да с техническим пальмовым маслом, которое сейчас везде, вы ещё и не получили кучу пластикового мусора от упаковки! Вы прожили день экологично, для себя и для нашей родной планеты! Вы молодцы!
