Пончики творожные
Год назад я уже поделилась рецептом творожных каралек — это очень вкусное лакомство к чаю. Но так как способ его приготовления — жарка, то это не очень полезно для организма.
И вот пришла мысль приготовить печёный вариант этого блюда. Он менее вреден, чем жареный аналог, но не менее вкусен, он просто другой. Творожные пончики в духовке получаются очень нежными, аппетитно румяными и необыкновенно ароматными благодаря добавке ванилина в выпечку.
Пончики творожные - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Из всех перечисленных продуктов замешиваем мягкое эластичное тесто. Для этого сначала смешаем вместе масло, сахар, сметану, затем добавляем творог, всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем две ложки муки, смешанные с содой, ванилином и солью, снова тщательно вымешиваем, досыпаем остатки муки, окончательно замешивая тесто.
2 Разделяем тесто на равные кусочки — их получается 12–15 штук, скатываем их в шарики и подручным инструментом проделываем в центре шарика выемку (углубление).
3 Выкладываем наши заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой для выпечки.
4 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
5 Достаём из духовки готовые творожные пончики, и теперь, по вашему желанию, их можно украсить, присыпав сверху сахарной пудрой, или поместив в углубление каждого по капельке красивого, яркого, фруктового или ягодного джема.
Приятного чаепития!
