Каша из киноа с карамелизированными мандаринами

Каша из киноа с карамелизированными мандаринами - фото готового блюда
Помощь проекту

Пусть ваш день начнётся с изысканного утреннего блюда — каши из киноа. Киноа — это не злаковый продукт, а семена растения, это безглютеновый продукт, содержащий много полезных для организма витаминов и минералов.

Идея поделиться с вами этой кашей возникла после посещения одного волшебного местечка, где ею нас и удивили. Кашу можно приготовить на любом молоке, предлагаю взять растительное миндальное молоко. А украсим мы кашу из киноа и порадуем свой взгляд весёлой яркостью мандаринов, которые и в сыром то виде великолепны, и карамелизированные тоже очень дополнят ваше доброе утро!

Каша из киноа с карамелизированными мандаринами - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Крупу киноа промываем в сите горячей водой — это поможет убрать небольшую горчинку. Заливаем водой и миндальным молоком, ставим вариться до готовности, подсолив по вкусу, около15 минут. Варим на слабом огне под крышкой. Если вы любите кашу пожиже, можно добавить ещё 100 г жидкости.

2 Мандарины очистим от кожуры, разделим на дольки и уберём, по возможности, белые прожилочки с мандариновых долек.

3 Мандарины припустим на сковороде с разогретым сливочным маслом и подсластителем, минутки 3–5 будет достаточно. Если хотите постный вариант, возьмите кокосовое масло вместо сливочного.

Осталось только накладывать кашу по тарелкам и по настроению использовать разнообразные вкусные добавки, как в нашем случае мандарины, припущенные в масле и сиропе топинамбура.

Славной трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем