Нутовый омлет с морковью и зеленью
Нутовый омлет универсальное блюдо, которое нравится всем — взрослым и детям. Очень простой в приготовлении рецепт, при этом питательный и полезный. В составе блюда — белок, клетчатка, витамин Е. Также это хорошая альтернатива омлету из яиц. Подойдёт для тех, кто перешёл на вегетарианство, но привязка ко вкусу ещё осталась.
Рецепт: веганский омлет из нута с морковью и зеленью
1 Соединить нутовую муку, куркуму, соль и масло. Добавить тёплую воду, перемешать.
2 Добавить тертую на мелкой тёрке морковь и перемешать. Дать постоять 5 мин
3 На сухую разогретую сковороду выложить нутовую массу, накрыть крышкой. Через 5 мин омлет перевернуть и жарить ещё 5 мин с открытой крышкой, на медленном огне.
Подавать омлет тёплым, украсить зеленью и сезонными овощами.
Славной трапезы! Ом!
