Летнее рагу в мультиварке

1 Разморозить стручковую фасоль или порезать на кусочки свежую.

2 Очистить морковь и порезать её длинной соломкой.

3 Порезать соломкой сладкий перец.

4 Порезать соломкой кабачок.

5 Нашинковать молодую капусту довольно крупно, чтобы она не разварилась.

6 В чашу мультиварки или сковороду последовательно выложить слоями овощи. Сначала морковь.

7 Далее стручковую фасоль.

8 Болгарский желтый перчик.

9 Кабачок.

10 Последним слоем капусту. Подлить немного воды и включить мультиварку на 40 минут в режиме «Тушение». Если вы готовите в сковороде, то понадобится чуть большее количество воды и надо будет контролировать процесс, чтобы она не испарилась до тех пор, пока овощи не дадут сок. Через 40 минут добавить укроп, соль, перец. Перемешать. Можно также добавить немного растительного масла, но рагу получается вкусным и без него.