Драники без глютена и яиц
Драники — это картофельные оладьи. Я помню драники из детства, как прабабушка мне их готовила. Конечно, они были с яйцами и на белой муке.
Я решила восстановить рецепт, только уже в веганском варианте — без яиц и глютена. Это блюдо, скорее, выходного дня, так как оно жареное. Драники получаются очень вкусными и весьма похожими на те самые драники из детства!
Драники без глютена и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Моем и чистим картофель.
2 Картофель натираем на тёрке. Солим и отжимаем лишний сок.
3 Добавляем к картофелю лук, чеснок, нарезанную зелень (у меня укроп и петрушка), соль, перец по вкусу и нутовую муку. Тщательно всё перемешиваем.
4 Формируем руками дранички и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Готово!
Славной трапезы!
