Свекольный крем–суп
Свекольный крем–суп готовится в духовке, а если точнее, то свёкла сначала запекается в духовке, далее взбивается блендером с другими ингредиентами. Суп готовится достаточно просто, а время активной готовки буквально 15 минут.
Такой суп отлично подойдёт на ужин как основное блюдо или на обед в роли первого блюда. Благодаря кешью вкус получается нежным.
Начнём приготовление.
Свекольный крем–суп - пошаговый рецепт приготвления с фото
1 Свёклу очищаем, нарезаем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно 20–30 минут.
2 Когда свёкла будет готова, перекладываем её в блендер и туда же отправляем промытый кешью.
3 Добавляем соль по вкусу, чёрный молотый перец и чеснок по желанию. Добавляем воду, овсяное молоко или овощной бульон и взбиваем до однородной консистенции. Количество жидкости регулируйте самостоятельно, крем–суп может получится и густой, и жидковатый. Выбирайте на свой вкус. Готово!
Славной трапезы.
