Крем-суп из тыквы
Тёплый, ароматный, солнечный крем-суп из тыквы! Настоящий хит осени и зимы.
Создавая радугу на тарелке, вы не только порадуете себя природными красками, но и создадите разнообразный рацион с большим количеством полезных макро- и микронутриентов.
Крем-суп из тыквы – пошаговый рецепт приготовления
1 Тыкву нарезать на кусочки и отварить.
2 Пока тыква варится, приготовить батат. Батат нарезать на кусочки и запечь без масла при температуре 200°C до готовности.
3 Погрузить отваренную тыкву в блендер, добавить немного бульона, оставшегося после варки. Добавить в блендер кокосовое молоко. Взбить все ингредиенты до однородной консистенции.
4 Перелить крем–суп из блендера в тарелку. Добавить запечённые кусочки батата и подсушенные на сковороде тыквенные семечки, пару нарезанных листьев базилика и масло семян тыквы.
Готово!
Славной трапезы!
