Соус тартар с семенами подсолнечника
Соус тартар с семенами подсолнечника станет приятным дополнением к любому блюду. Соуса с приятной кислинкой и скрасит вкус нейтральных блюд. Можно подавать к макаронам, нутовым котлетам, подойдёт как заправка к летним овощным салатам. Сок лимона, который входит в состав соуса, дольше сохранит овощи свежими.
Соус получается лёгкой консистенции, среднекалорийный.
Соус тар–тар с семенами подсолнечника – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Семена подсолнечника замочить на 3 часа (можно на ночь), по истечении времени воду слить. Отмерить необходимое количество масла и выдавить сок 1/3 лимона.
2 Поместить все ингредиенты (+ соль на ваш вкус) в блендер и взбить до состояния пюре. По необходимости, если ингредиенты плохо смешиваются, добавьте 2 ст. л кипячёной холодной воды.
3 Огурец натереть на мелкой тёрке.
4 Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Соус готов!
Хранить соус в холодильнике не больше суток, лучше готовить свежий соус перед подачей к столу.
Приятной трапезы!
