Салат с цветной капустой в кляре
Салат с цветной капустой обжаренной в кляре. Кляр будем готовить безглютеновый, а именно - из нутовой муки; так же для вкуса добавим томатную пасту.
Приступим к приготовлению!
Салат с цветной капустой в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отделить соцветия цветной капусты от кочана, отправить вариться до готовности.
2 Готовим кляр. Соединить нутовую муку, томатную пасту и постепенно влить воду (самостоятельно контролируйте количество воды, кляр может быть и пожиже, и погуще, как вам больше нравится). Добавить соль и перец по вкусу. Окунуть в кляр соцветия цветной капусты и обжарить на растительном масле до готовности.
3 Помидоры, огурцы помыть и нарезать. Украсить зеленью тарелку, выложить огурец с помидором. Заправить маслом, добавить соль и перец по вкусу. Сверху положить цветную капусту в кляре и - готово!
Славной трапезы!
