Салат из крапивы с соусом из кешью
Салат из крапивы с соусом из кешью — настоящая находка, так салат не только полезный, но и вкусный.
Крапиву в салат можно добавить в свежем виде или потушить. Полезнее будет использовать её в свежем виде.
Чтобы руки остались целыми, наденьте перчатки и помните крапиву до появления сока, так уйдут волоски, которые могут обжечь и рот.
Собирайте крапиву в мае целыми кустиками, а в течение лета отдавайте предпочтение верхней части куста.
Чем дальше от дорог и города растёт крапива, тем она чище.
Рекомендуем к приготовлению!
Салат из крапивы с соусом из кешью - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Крапиву помойте и выложите в дуршлаг, чтобы вода стекла. Далее нарежьте её и переложите в салатник. Наденьте резиновые перчатки и помните крапиву руками до выделения сока.
2 Огурец и помидор помойте, нарежьте и отправьте к крапиве.
3 Кешью помойте и переложите в блендер. Добавьте воды, соли по вкусу и взбивайте. Полученным соусом заправьте салат. Перемешайте, добавьте тыквенные семена, и салат готов!
Славной трапезы.
