Каша из резаного овса
Каша из резаного овса — это кладезь пользы для организма. На производстве с зерна снимается только верхняя шелуха и далее нарезается. Овсяные хлопья быстрой варки лишены большинства витаминов, так как проходят более сложные этапы, в том числе и термическую обработку.
На просторах интернета кашу из резаного овса называют ирландской овсянкой, но есть мнение, что и наши предки любили кашу из овса.
Есть несколько вариантов приготовления данной каши.
- Резаный овёс замочить в кипятке в термосе на ночь. Утром уже можно кушать. Есть мнение, что именно так готовили наши предки эту кашу. Только ставили в печь. Если добавить чуть больше воды, то получится и каша, и овсяный кисель.
- С вечера замочить овёс и с утра сварить кашу.
- Сразу сварить.
Выбирайте свой вариант приготовления, а в этом рецепте приготовим кашу с замачиванием. Стоит заметить, что каша из резаного овса хорошо насыщает, чувство сытости сохраняется надолго, но без тяжести. Очень рекомендуем приготовить такую кашу!
Приступим к приготовлению!
Каша из резаного овса - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Овёс промываем и замачиваем в чистой воде минимум на 2 часа, можно на ночь.
2 Ставим вариться. В целом каша после замачивания уже съедобна, и чем дольше варить кашу, тем мягче она будет. Поэтому количество воды регулируйте самостоятельно, чем более разваристую хотите кашу, тем больше добавляйте воды и готовьте дольше. В этом рецепте на 1 стакан зерна было добавлено 2 стакана воды. Варилась каша 20–30 минут до загустения.
3 В конце приготовления добавляем промытый изюм и соль. Изюм отлично помогает, когда хочется сладкой каши. Каша готова!
Славной трапезы.
