«Ленивая» каша с хурмой
Данный рецепт отлично подойдёт для любителей овсяной каши, но даже у тех, кто её не ест, это блюдо вызвало восторг. «Ленивая» каша так и называется, потому что готовится очень быстро — приготовление займёт у вас 10 минут перед сном, а утром можно уже и позавтракать. Правда стоит отметить, что каша подаётся в холодном, а не привычном горячем виде. Поэтому подготовьте к ней в пару вкусный имбирно-медовый чай или какао.
Во время сезона хурмы, выберите для рецепта самую спелую и сладкую, но не вяжущую. Хурма — это зимний суперфуд: в ней содержится самый широкий спектр полезных минералов, витаминов и микроэлементов (йод, железо, магний, калий, кальций, витамин С и др.), а также пектин, который помогает при расстройствах пищеварения и запорах. В нашей семье мы все её едим с удовольствием. Именно пюре из хурмы и предлагается добавить в нашу «ленивую» кашу.
Можно выполнить данный рецепт только с овсяными хлопьями быстрой варки, а можно использовать смесь хлопьев типа «5 злаков». Такой вариант будет более полезным, т.к. сочетает в себе пользу сразу нескольких зерновых. Если же у вас есть проблема с переносимостью глютена, то можно использовать безглютеновую овсянку. Растительное молоко может быть любое на ваш выбор–овсяное, рисовое, кокосовое или ореховое.
Каша не содержат продукты животного происхождения и может употребляться в пост, но содержит глютен.
«Ленивая» каша с хурмой – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Смешиваем в стеклянной миске хлопья, кунжут и соль. Перемешиваем.
2 Добавляем к сухой заготовке молоко. Перемешиваем. Пока каша настаивается, занимаемся пюре.
3 Моем и режем хурму на кусочки, чтобы убрать косточки.
4 В блендере пюрируем хурму, банан, чиа и урбеч.
5 Заливаем необходимое количество пюре в кашу и хорошо перемешиваем. Я беру 2/3 пюре (можно меньше), а остальную часть убираю в холодильник, а утром украшаю им уже готовую густую кашку. Получается, как слой пюре сверху. Можно также украсить любыми измельчёнными орехами или семенами (например, лён). Можно добавлять их и внутрь. Экспериментируйте! Ставим кашу в холодильник на ночь.
Блюдо готово. Вкусный и полезный фруктово-зерновой завтрак на вашем столе.
Здравой трапезы!
