Нежная кокосовая каша с грушей
В системе аюрведы (ведической науки о питании) груша и корица находятся в гунне саттвы, т.е. в энергии благости. Для психики груша даёт стойкость и оптимизм. Кокос — жирный и расслабляющий продукт. Эта каша весьма питательна и может выступать как плотный завтрак. Или как обед в случае, если есть цель получить расслабление после обеда.
Кокос богат на жиры, считается женским продуктом. Жиры являются неотъемлемыми спутниками человеческого организма, особенно женского. Некоторые худеющие женщины получают серьезные повреждения нервной системы именно из за нехватки жиров, принимающих важную роль в выработке гормонов.
Кокос — волшебный продукт, расслабляющий и питающий тело. Кокосовое масло является косметическим средством номер 1. Будьте с такой кашей аккуратны, она хоть и манит своим ароматом, но если кушать на ужин или переесть, можно сильно поправиться и получить насморк, головные боли.
Можно подавать в теплом виде. Аромат груши и кокоса при этом становится более ярким.
Можно поэкспериментировать, добавляя каждый раз разные благостные специи: бадьян, зеленый кардамон, корицу, куркуму, фенхель.
Рецепт сыроедческой каши из кокосовой стружки
1 Кокосовую стружку измельчаем в кофемолке.
2 Мелко нарезаем грушу. Как именно — экспериментируйте, кубиками или тонкими дольками. Форма влияет на вкусовое восприятие блюда.
3 Всё смешиваем, добавляем воды (можно тёплой) до жидкого состояния. По желанию можно слегка подсластить (мёд / финиковый сироп) и добавить измельчённую специю из списка выше.
Готово!
Приятного аппетита.
