Солянка с вегетарианской колбасой

Солянка с вегетарианской колбасой - фото готового блюда

Солянка - прекрасное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. У этой солянки насыщенный вкус и аромат, она очень питательна и удовлетворит даже гурмана. Предлагаем вам приготовить солянку с вегетарианской колбасой и возможно она станет вашим любимым блюдом. Попробуйте и убедитесь сами!

Пошаговый рецепт приготовления солянки с вегетарианской колбасой

1 Очистить морковь и среднего размера пастернак (белый корень), нарезать соломкой.

2 Обжарить морковь и белый корень в масле в течение нескольких минут.

3 Добавить томатную пасту и 150 мл воды, тушить 7-10 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

4 Нарезать вегетарианские сосиски небольшими кусочками.

5 Обжарить сосиски в небольшом количестве масла на антипригарной сковороде до образования золотистой корочки.

6 Порезать копчёную вегетарианскую колбасу на мелкие кубики.

7 Добавить колбасу к сосискам и обжарить ещё несколько минут.

8 Очистить крупный картофель и нарезать его небольшими кубиками. Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, добавить картофель и варить после закипания 10-12 минут.

9 Пока картофель варится, нужно нарезать маслины. Каждую маслину разрезать колечками на 3 части.

10 Мелко порезать укроп.

11 В кастрюлю с картофелем добавить зажарку из моркови и белого корня, обжаренную колбасу, маслины, укроп. Довести до кипения.

12 Добавить соль, специи, лавровый лист, перец. Варить ещё 10 минут до готовности. Дать настояться. Подавать с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии

Примите участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Пожалуйста, введите ваше имя
Пожалуйста, введите ваш e-mail
Пожалуйста, введите сообщение