Вкусные и полезные веганские котлеты из красной чечевицы с вакаме
Ищете рецепт питательного, богатого белком и при этом лёгкого в приготовлении веганского блюда? Тогда эти котлеты из красной чечевицы с вакаме — именно то, что вам нужно! Представьте себе сочные, ароматные котлеты, наполненные пользой и удивительным вкусом. Они не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и принесут пользу здоровью.
Красная чечевица — настоящий суперфуд для вегетарианцев и веганов! Она — кладезь железа, калия, магния и витамина В9, необходимых для поддержания энергии и отличного самочувствия. А ещё она способствует снижению уровня холестерина и улучшению пищеварения.
Вакаме, эти удивительные морские водоросли, обогащают котлеты йодом, кальцием, железом и витаминами С и К. Они поддерживают здоровье щитовидной железы, укрепляют иммунитет и помогают вашему организму функционировать наилучшим образом.
Эти невероятно вкусные котлеты из красной чечевицы с вакаме прекрасно сочетаются с различными гарнирами. Попробуйте их с овощами гриль, рассыпчатым киноа, ароматным бурым рисом или нежной гречкой, дополненной свежими овощами и зеленью. Такой балансированный и полноценный обед или ужин подарит вам заряд энергии и витаминов!
Котлеты из красной чечевицы с вакаме - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Красную чечевицу измельчите до состояния муки в блендере или кофемолке. Лук и чеснок почистите, лук нарежьте, а чеснок натрите на мелкой тёрке.
2 Вакаме замочите в холодной воде на 3–4 минуты для набухания. После замачивания отожмите лишнюю влагу.
3 Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты и залейте водой. Мука из красной чечевицы хорошо берёт влагу, поэтому не жалейте воду. Дайте массе несколько минут, пока мука набухает. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
4 Обжарьте котлеты на горчичном масле с двух сторон до золотистой корочки. Котлеты удобно выкладывать в сковороду столовой ложкой. Одна ложка — это одна котлета.
Славной трапезы.
