Зелёная гречка с грибами и кокосовым молоком
Зелёная гречка — очень полезный продукт. Эта та же сама коричневая гречка, только коричневую обжаривают, а зелёную оставляют в свежем виде.
В зелёной гречке больше пользы, поэтому рекомендую её использовать в вашем рационе. Предлагаю приготовить гречку с грибами и кокосовым молоком, а также с томатами и шпинатом.
Приступим к приготовлению!
Зелёная гречка с грибами и кокосовым молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Гречку замочить в воде минимум на 2 часа. Можно оставить на ночь или использовать в виде проростков.
2 Грибы моем и нарезаем соломкой. Обжариваем на горчичном масле, чуть-чуть добавив воды, – так обжаривание будет более полезным. Также можно грибы просто отварить. К грибам добавляем сушёный или свежий чеснок и чёрный молотый перец.
3 Когда грибы будут готовы, добавляем к ним промытую зелёную гречку, обжариваем пару минут и далее добавляем немного воды, чтобы гречка приготовилась. Количество воды регулируйте самостоятельно, можно изначально налить чуть-чуть и в процессе добавлять ещё, если вода выпарится, а гречка ещё будет сыровата. В конце добавляем соль по вкусу и кокосовое молоко. Пару минут, и готово!
Славной трапезы.
