Сныть с овощами
Предлагаю попробовать вкусное и полезное блюдо - сныть с овощами
Сныть — это дикорастущее растение, которое часто можно найти в лесу или на дачах. Многие люди воспринимают сныть за сорняк, но она очень полезна. В ней много витамина С, а также содержится медь, железо, марганец, бор, холин и флавоноиды.
Май и начало июня — отличное время для её употребления, так как в это время в ней содержится большее количество витаминов. Но также и в другие летние месяцы её можно кушать, если май уже прошёл, главное, выбирать более молодые кустики.
Собирать сныть лучше в чистых местах, вдали от дорог.
Сныть с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Собираем сныть в чистом месте, стряхиваем всех жучков–паучков в лесу и приносим её домой. Моем и режем. Стебельки можно порезать помельче, листья – покрупнее.
2 Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и отправляем чеснок, предварительно очищенный и мелко порезанный, даём ему минуту обжариться и наполнить кухню ароматом.
3 Далее выкладываем овощи в сковороду. Я использую замороженные помидоры и перец. Когда овощи почти готовы, добавляю сныть, соль, перец по вкусу и тушу 5– 7 минут. Готово!
Славной трапезы.
