Паста с соусом из белой фасоли
Паста с соусом из белой фасоли с рукколой и помидорами черри — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт как для быстрого обеда, так и для ужина.
В рецепте рекомендуем использовать полбяные макароны. Пшеничные и полбяные макароны имеют некоторые различия. Пшеничные макароны изготовлены из обычной пшеницы, а полбяные — из цельного зерна полбы.
Полба богата питательными веществами, такими как клетчатка, железо, кальций и витамины группы В. Поэтому при выборе макарон предпочтение стоит отдать изделиям из полбы, так вы получите больше пользы для здоровья.
Паста с соусом из белой фасоли — это отличный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье, но не хочет отказываться от вкусной еды. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и пользой.
Паста с соусом из белой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочите фасоль минимум на 2 часа или на ночь. После замачивания промойте и отварите до готовности. Можете использовать консервированную фасоль. Погрузите фасоль в чашу блендера, добавьте небольшое количество воды или овощного бульона, добавьте соль и взбейте до однородной кремообразной консистенции. Количество жидкости регулируйте самостоятельно. Должен получится средней густоты соус.
2 Отварите макароны до готовности с добавлением соуса. Откиньте на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу. Промойте черри и рукколу.
3 Черри разрежьте на 2 части и переложите в сковороду. Включите огонь и без добавления масла подрумяньте помидоры. Соедините соус, помидоры, рукколу и макароны. Перемешайте, и паста готова!
Славной трапезы.
