Овощное рагу с томатной пастой
Этот вариант приготовления рагу является одним из любимых. Я очень люблю вареную, жареную, тушёную капусту, поэтому когда–то в поисках новых блюд появился этот рецепт. Готовится из простых продуктов, которые всегда найдутся на кухне любой хозяйки.
Приступим к приготовлению!
Овощное рагу с томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Моем, чистим и натираем на тёрке морковь и отправляем в заранее разогретую сковороду. Обжариваем только на масле или тушим с небольшим количеством воды.
2 Моем и нарезаем капусту, также отправляем в сковороду. Мне очень нравится, когда в готовом блюде почти не заметна капуста, поэтому я стараюсь её подольше потушить. Также можно добавить чуть–чуть воды. Тушу примерно 15 минут.
3 Пока тушится капуста, моем, чистим и нарезаем картофель, отправляем в сковороду. Добавляем ещё воды и оставляем на 10–15 минут.
4 В конце добавляем томатную пасту, соль и перец по вкусу, пара минут — и готово!
Славной трапезы!
