Чечевичные оладьи с томатами
Все знают, что чечевица содержит много белка — это значит, что блюдо, приготовленное из этого продукта, будет сытным и насытит организм нужным количеством белка.
В данном рецепте мы замачиваем чечевицу и взбиваем её в блендере. Если готовить любые виды бобовых таким способом, тогда они хорошо усваиваются организмом.
Блюда из бобовых часто получаются сухими, поэтому мы добавили в рецепт томаты и наши оладьи получились сочными!
Чечевичные оладьи с томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Чечевицу хорошо промыть и залить холодной водой минимум на 3 часа в соотношении 1:2. Если нет достаточно времени, тогда промываем чечевицу и заливаем кипятком на 15 минут, в соотношении 1:1.
2 Помидор очищаем от кожуры и режем на кубики среднего размера.
3 Замоченную чечевицу вместе с остатком воды помещаем в блендер и взбиваем до получения однородной массы.
4 Соединяем нарезанные томаты и смесь чечевицы, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с маслом или сухой — на ваш выбор (получается вкусно в любом из вариантов), 1–2 минуты с обеих сторон.
Хозяйке на заметку: подавать оладьи лучше со свежими овощами или соусом с зеленью.
Приятного аппетита!
