Пикантный соус из баклажанов
Пикантный соус из баклажанов — это отличная закуска. Соус можно подавать с цельнозерновым бездрожжевым хлебом или как дополнение к гарниру.
Соус богат витамином Е и минералами, которые содержаться в кешью и баклажанах. Он также содержит витамины группы В, калий, магний и железо. Баклажаны богаты клетчаткой, которая благоприятно влияет на работу пищеварительной системы.
Этот соус не только вкусен, но и полезен для вашего организма. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами!
Пикантный соус из баклажанов - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистите и нарежьте лук и чеснок. Отправьте обжариваться на горчичном масле.
2 Порежьте баклажан и переложите в сковороду к луку с чесноком. Обжаривайте до готовности. Добавьте соль и специи по вкусу.
3 Промойте кешью и просушите его на сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
4 Добавьте в блендер кешью и обжаренные баклажаны с луком и чесноком. Взбейте всё в блендере до состояния соуса, при необходимости добавьте овсяное молоко, чтобы соус лучше взбился. Соус готов!
Славной трапезы.
