Хрустящий салат из капусты и сельдерея

Хрустящий салат из капусты и сельдерея - фото готового блюда

Не знаю у кого как, но мне больше всего первым приемом пищи хорошо заходят все свежие салаты, где много чего можно долго и тщательно пожевать и похрустеть. А если ещё поумничать, то можно деликатно отметить, что такой вид салатов способствует умеренному ощелачиванию внутренней среды организма и хорошо усваивается — за счёт сырой рецептуры. Это оздоровительное преимущество присуще сыроедению и веганству. Варёная еда - это кислая среда, которая открывает дорогу болезням. А слегка щелочная наоборот - укрепляет иммунитет и не даёт развиваться патологиям.

Приготовила сегодня подобный салат, и до того он мне понравился, что тут же решила им с вами поделиться.

Рецепт салата "Хрустящий"

1 Шинкуем соломкой капусту, сельдерей, редис произвольно на 4-8 частей, рвём листья салата, отжимаем замоченную горсточку Вакамэ, которая увеличилась в размерах раз в пять. Репку натираем на тёрке для корейской моркови, так она держит форму и здорово хрустит.

2 Смешиваем все ингредиенты, не забываем про квашеную со свёклой капусту, если уж нет у вас сейчас со свёклой, ну так добавляйте то, что есть. Вы можете здесь что-то убавить, а что-то прибавить, всё равно будет вкусно. Осталось заправить, если нет самодельного майонеза, вы можете просто выжать четверть лимона, слегка присолить и добавить любимого нерафинированного масла.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем