Мороженое-сорбет из голубики
Это веганское мороженое-сорбет без молока и сахара максимально сохраняет полезные витамины и микроэлементы. Но и структура у такого мороженого будет немного отличаться от классического, которое готовят с применением сиропов, где совсем не остаётся полезных веществ.
Мороженое с голубикой и бананом - веганский рецепт
1 Очищаем и режем банан. Добавляем к нему 100 грамм голубики (оставьте несколько ягод для украшения и подачи). Добавляем кокосовый или любой другой йогурт (также можно оставить немного для украшения).
2 Перемешиваем всё блендером до однородной массы.
3 Разливаем получившуюся массу по формочкам и ставим в морозилку на 6-7,5 часов. В течение первых 3 часов достаём из морозилки каждые пол часа и перемешиваем.
4 Достаём мороженое из морозилки за 5-7 минут до подачи и украшаем свежей голубикой.
Можно украсить мороженое йогуртом на 3-м шаге после первых 3-х часов перемешивания, для этого капаем йогурт в середину и зубочисткой отводим белую массу из середины к краям, добавляем голубику.
Приятной трапезы!
