Сыроедческий шоколадный брауни с малиной

Сыроедческий шоколадный брауни с малиной - фото готового блюда
Помощь проекту

Летом или когда не хочется горячих и сытных десертов, можно приготовить подобный вкусный сыроедческий брауни с малиной, который можно употреблять как в охлаждённом, так и в замороженном виде (в этом случае он очень напоминает мороженое).

Кроме того, это блюдо довольно полезное, так как не содержит рафинированного сахара, а благодаря основе из пророщенной зелёной гречки и ягодам малины оно богато белком, клетчаткой, железом и другими ценными витаминами, минералами и микроэлементами.

Рецепт не содержит продукты животного происхождения и глютен. Может употребляться в пост.


Сыроедческий шоколадный брауни с малиной – пошаговый рецепт приготовления

1 Для приготовления брауни необходимо предварительно прорастить зелёную гречку, обычно это занимает у меня около 24 часов. Нам понадобится 320 г. Промытую пророщенную гречку смешать в миске со всеми ингредиентами, кроме малины. Взбить погружным блендером в однородную шоколадную массу. Она получится густой и вязкой. Сладость регулируйте по своему вкусу, возможно, понадобится добавить или уменьшить количество сиропа.

2 Плоскую форму застилаем стрейч–плёнкой или пергаментом, но с плёнкой извлекать брауни будет проще. Выкладываем шоколадную массу и разравниваем. Аккуратно вдавливаем внутрь ягоды малины, особенно удобно это делать, если она замороженная. Используйте столько малины, сколько захочется.

3 Отправляем наш брауни в морозильник на ночь или на несколько часов до полного остывания. Перед подачей достать минут за 20–30, разморозить немного и аккуратно нарезать на кусочки.

Можно уже нарезанный на кусочки брауни хранить в морозильнике, как мороженое, до месяца. Или в мягком виде в холодильнике пару дней.

Здравой трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем