Вегетарианская лазанья из лаваша
Говорят, что слово lasagne означает слоистый, слой. Отсюда и название лазанья!
Традиционно лазанья изготавливается с использованием макаронных прослоек.
Наш вариант — с использованием лаваша быстрее в приготовлении, да ещё и вегетарианский!
Лазанья из лаваша — пошаговый рецепт
1 Овощи отварить или потушить в сковороде на мелком огне. В конце тушения добавить томатную пасту, соль по вкусу, куркуму, паприку, итальянские травы.
2 Натереть сыр на крупной тёрке. Смазать противень маслом. Лучше, чтобы противень был глубоким.
3 Выложить лазанью слоями: лист лаваша (лучше брать его больше, чем размер противня, с запасом, чтобы края лаваша настилались на стенки противня вверх), овощи + немного сыра, снова лист лаваша по размеру противня, овощи+ немного сыра, лист лаваша по размеру противня и много сыра сверху.
4 Выпекать лазанью в духовке при температуре 180 градусов до плавления сыра.
Bon appétit!
