Заварные блины на молоке с кипятком
Особенность заварных блинов на молоке с кипятком в том, что тесто готовить легко, оно получается равномерным и без комочков. Это происходит в тот момент, когда мы добавляем в тесто кипяток: все ингредиенты соединяются и как бы завариваются. По вкусу блины похожи на заварной крем и обладают ароматом топлёного молока.
О пользе заварных блинов на молоке можно сказать, что это отличная альтернатива магазинной выпечке. Эти блинчики мало кого смогут оставить равнодушным! Но стоит помнить, что мучные блюда являются источником слизи в организме. Здесь подойдёт поговорка «Мы едим для того, чтобы жить; а не живём для того, чтобы есть».
Рецепт заварных блинов на молоке с кипятком
1 Молоко вылить в миску. Добавить мёд, соль и тщательно перемешать.
2 Муку добавлять в молоко маленькими порциями, постоянно взбивать венчиком до консистенции густой сметаны. Кипяток добавить в тесто (так оно заварится) и перемешать до жидкого состояния. Добавить в тесто соду и масло.
3 Жарить заварные блины на хорошо разогретой сухой сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать к столу блины лучше тёплыми, с мёдом, сметаной, джемом.
Питайтесь, пожалуйста, здраво!
