Сочники с творогом
Вообще сочники – это лепешки, и приготовить их можно с любой начинкой, но сладкое, песочное и рассыпающееся во рту тесто с нежной, таящей, творожной начинкой — это фавориты по популярности. Ещё есть версия, что готовят их в сочельник, отсюда и название. А вот в буфетах и столовых можно приобрести подобное печенье под названием «Лакомка». Предлагаем вам самим попробовать испечь это блюдо.
Сочники с творогом – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Творог смешаем с сахаром (60 г, примерно 2 ст.л.), если видите, что творог у вас жидковат, можно добавить 1 ст.л. муки или манки, чтобы лишняя жидкость впиталась и не вытекла на противень. Можно вообще перемешать это всё блендером.
2 Для теста смешиваем муку, сахар (80 г), сметану и размягченное масло. Вымешиваем всё и в результате получаем колобок средней мягкости.
3 Делим получившееся тесто на 12 частей, скатываем из них 12 колобков. После этого каждый из них раскатываем в форму круга или овала. Толщиной примерно 3 мм.
4 Выкладываем начинку на серединку сочня и аккуратно складываем тесто пополам.
5 Укладываем заготовки на противень, и выпекаем в духовке в течение 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.
Теперь можно пробовать ваше вкусное печенье.
Приятного аппетита!
