Вкуснейшие шоколадные конфеты из нута

Помощь проекту

А вы знали, что из нута можно приготовить не только первое и второе блюдо, из него ещё готовят вкусные десерты! Получаются восхитительные десерты без глютена, без сахара, без яиц и молока. Процесс приготовления этих шоколадных конфет из нута может показаться сложным, я и сама так думала, когда увидела этот необычный рецепт, но на деле все оказалось гораздо проще! Главное запастись терпением, и дождаться пока шоколад застынет!

О том, что эти конфеты сделаны из нута, никто и не догадается, я вас уверяю! Да вы и сами удивитесь, когда попробуете их!

Готовит Регина Чудина

Пошаговый рецепт шоколадных конфет из нута

1 150 г сухого нута хорошо промыть, замочить на 6-8 ч, сварить до мягкости, он увеличится и станет 300 г варёного нута.

2 Пробить блендером арахис до пастообразного состояния или использовать готовую арахисовую пасту.

3 Отварной нут так же пробить блендером до состояния пюре.

4 Кокосовую стружку смешать с лимонной цедрой и измельчить в кофемолке/блендере в муку. Можно использовать готовую кокосовую муку.

5 Соединить все ингредиенты в одной миске, добавить мед и пробить блендером до однородного кремообразного состояния. Лучше всего это делается погружным блендером.

6 Масса получается пластичной и хорошо лепится. Если масса получилась жидковатой, можно добавить ещё немного кокосовой стружки/муки.

7 Сформировать мокрыми руками шарики.

8 Растопить шоколад на водяной бане, добавить столовую ложку растительного масла, перемешать.

9 Поочередно обмакнуть шарики в шоколадной глазури и выложить на тарелку или решетку.

10 Убрать конфеты в холодильник пока шоколадная глазурь не застынет.

11 Можно использовать шоколадную глазурь, или обвалять конфетки в какао, кокосовой стружке, кунжуте или орешках без глазури.

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем