Луковый суп
Луковый суп — это французское блюдо. В оригинальном рецепте используется дрожжевая булочка и сыр. Я предлагаю веганскую альтернативу данному блюду. Готовится быстро и получается очень вкусно!
Луковый суп - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Далее в кастрюлю для варки наливаем растительное масло, главное, чтобы кастрюля позволяла это сделать. Обжариваем лук на растительном масле, постоянно помешивая. Лук должен полностью прожариться. По вкусу можно добавить пару зубчиков чеснока, предварительно порезав или натерев на тёрке.
2 Далее, когда лук будет полностью прожарен, добавляем кипяток. Варим несколько минут. Соль и перец добавляем по вкусу. Готовим гренки. Можно оставить кусочками, нарезать на кубики или брусочки. У меня будут брусочки. Далее подсушиваем их на сковороде без добавления масла.
3 Перед подачей опустите греночки в суп!
4
Приятного аппетита!
