Золотистые драники без яиц: секрет хрустящей корочки и нежности
Драники без яиц — это вкусная, хрустящая и полностью растительная версия традиционного блюда, которая подойдёт как веганам, так и тем, кто просто хочет сократить потребление животных продуктов. Драники, приготовленные без яиц, но не лишённые сочности и аромата, станут отличным выбором для завтрака, обеда или ужина.
Основа из натёртого картофеля и чеснока приобретает насыщенный вкус уже после первой минуты на сковороде, а кукурузный крахмал помогает драникам держать форму и стать по-настоящему золотистыми. Горчичное масло добавляет лёгкую пряность и делает корочку ещё более аппетитной.
Результат — хрустящие снаружи и мягкие внутри драники, которые можно подавать с веганским майонезом, сметаной, овощами или любимым соусом.
Этот рецепт идеально подходит тем, кто ищет простое и сытное блюдо без лишних ингредиентов. Драники без яиц легко готовятся и всегда вызывают аппетит.
Если вы хотите попробовать домашнюю выпечку в новом формате, драники без яиц станут вашим новым кулинарным фаворитом. Хрустящие, ароматные и по-домашнему тёплые, они напомнят о детстве, но с современной и здоровой ноткой!
Драники без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистите картофель, натрите на мелкой тёрке, добавьте соль и оставьте на пару минут. Далее отожмите влагу из картофеля и переложите в глубокую миску.
2 К картофелю добавьте заранее натёртый чеснок и крахмал. Перемешайте. Количество крахмала контролируйте самостоятельно, должно получится вязкое тесто.
3 Обжарьте драники на горчичном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Готово!
Славной трапезы.
