Гуакамоле

Гуакамоле - фото готового блюда

Такое мудрёное название носит мексиканский соус, где за основу берётся авокадо. И там, где растёт авокадо, он популярен почти так же, как майонез. Приготовление не занимает много времени и может варьироваться разными добавками. Употребляется гуакомоле обычно с кукурузными крекерами или чипсами, но он вкусен и с хлебом, и в роллах с лавашом, и просто с гарниром.

Пошаговый рецепт приготовления Гуакамоле

1 Разомнём авокадо вилкой, затем тщательно перемешаем вместе с мелко порезанными зеленью кинзы, очищенным от кожуры помидором и болгарским перцем.

2 Добавим специи и вливаем сок цитрусовых.

3 Если хочется более нежную текстуру, можно все пробить в блендере. Наш соус готов. Осталось найти, с чем его отведать.

Приятной трапезы.

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем