Соус Гуакамоле с авокадо и помидорами
Такое мудрёное название носит мексиканский соус, где за основу берётся авокадо. И там, где растёт авокадо, он популярен почти так же, как майонез. Приготовление не занимает много времени и может варьироваться разными добавками. Употребляется гуакомоле обычно с кукурузными крекерами или чипсами, но он вкусен и с хлебом, и в роллах с лавашом, и просто с гарниром.
Рецепт соуса Гуакамоле
1 Разомнём авокадо вилкой, затем тщательно перемешаем вместе с мелко порезанными зеленью кинзы, очищенным от кожуры помидором и болгарским перцем.
2 Добавим специи и вливаем сок цитрусовых.
3 Если хочется более нежную текстуру, можно всё пробить в блендере. Наш соус готов. Осталось найти, с чем его отведать.
Приятной трапезы.
