Вишнёвый сорбет с шоколадным соусом
Натуральный сорбет дома — легко! Вкусный, полезный и красивый — его полюбят не только дети, но и взрослые!
Пошаговый рецепт вишневого сорбета
1 Для приготовления сорбета поместить банан и вишню в блендер и взбить в однородную массу. Можно добавить для сладости сироп топинамбура, тростниковый или кокосовый сахар. Также можно добавить кокосовый урбеч для более сливочного вкуса.
2 Вылить фруктовую массу в одну большую форму или в порционные формочки. Поместить в морозилку на 3–4 часа.
3 Финики помыть и вынуть косточки. Если используются твёрдые, сухие финики, то нужно заранее размочить их до мягкости.
4 Поместить в блендер финики, кокосовое молоко, какао или кэроб и большую щепотку соли. Взбивать 2–3 минуты до образования гладкой однородной массы. Количество соли нужно регулировать на свой вкус. Поскольку финики очень сладкие, то при добавлении соли соус имеет менее приторный вкус.
5 Перелить соус в стеклянную банку и охладить в холодильнике.
Перед подачей расколоть сорбет на кусочки и полить шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
