Стебель сельдерея

Стебель сельдерея
Помощь проекту

Стебель сельдерея – популярный растительный продукт, который широко используется для приготовления блюд здорового питания! Стебель сельдерея имеет продолговатую форму, травянистую мягкую структуру. Цвет стебля нежно-салатовый, переходящий в белый оттенок. Аромат характерный, пряный с легкой горчинкой. Стебель сельдерея используют для приготовления салатов, овощных миксов, супов. Этот продукт идеально подходит для приготовления зеленых коктейлей и смузи.

Стебель сельдерея: польза для организма

  1. стимулирует работу кишечника;
  2. улучшает обменные процессы;
  3. налаживает пищеварение;
  4. выводит лишнюю воду из мягких тканей;
  5. снижает артериальное давление;
  6. укрепляет стенки сосудов;
  7. препятствует развитию онкологии.

Стебель сельдерея – признанный помощник в похудении. Этот продукт помогает снизить вес, избавиться от целлюлита. Стебель сельдерея препятствует появлению растяжек на коже. За счет содержания витамина К, стебель сельдерея повышает выносливость и сопротивляемость организма развитию злокачественных процессов.

Стебель сельдерея - польза и вред

Стебель сельдерея: вред и противопоказания

  • повышенная свертываемость крови;
  • язва желудка;
  • панкреатит;
  • варикозное расширение вен;
  • бронхиальная астма;
  • детский возраст до 3 лет.

Стебель сельдерея может спровоцировать развитие аллергических реакций. Не стоит употреблять продукт при вздутии, метеоризме. Стебель сельдерея вводят в рацион постепенно, внимательно наблюдая за реакцией организма. Это низкокалорийный продукт, который должен занимать не более ¼ от основного объема рациона физически активных людей.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 13 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,9 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 2,1 г.

Химический состав

  • вода – 94 г;
  • пищевые волокна –1,8 г;
  • зола – 1 г.

Витамины

  • А – 750 мкг;
  • В1 – 0,02мг;
  • В2 – 0,1 мг;
  • В4 – 6,1 мг;
  • В5 – 0,24 мг;
  • В6 – 0,08 мг;
  • В9 – 21 мкг;
  • С – 38 мг;
  • Е – 0,5мг;
  • Н – 0,65 мг;
  • К – 29,3 мг;
  • РР – 0,5 мг.

Минералы

  • калий – 430 мг;
  • кальций – 72 мг;
  • натрий – 200 мг;
  • магний – 50 мг;
  • сера – 6,9 мг;
  • фосфор – 77 мг;
  • железо –1,3 мг;
  • медь –130 мкг;
  • йод – 7,5 мкг;
  • цинк – 0,13 мг;
  • селен – 0,4 мкг;
  • фтор – 4мкг.

Биоактивные вещества

  • бета-Каротин;
  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.

 


Рецепты содержащие стебель сельдерея
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем