Картофельное пюре с луком без молока и яиц
Картофельное пюре — любимое с детства блюдо. Но с переходом на вегетарианский тип питания встал вопрос, как же этично приготовить это блюдо без молока и яиц.
Эксперименты с картошкой привели меня в двум вкусным вариантам приготовления картофельного пюре: один из них с луком, другой с сушёным укропом. Два варианта очень вкусные, а главное веганские! Приступим к приготовлению?
Картофельное пюре с луком без молока и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистить картофель, нарезать на одинаковые кусочки и отправить вариться.
2 Нарезать лук и обжарить на небольшом количестве масла.
3 Сливаем из кастрюли в пиалочку картофельный бульон. Разминаем картофель толкушкой, постепенно добавляя бульон, также добавляем соль, перец по вкусу. Когда пюре будет нужной консистенции, добавляем обжаренный лук. Тщательно перемешиваем!
Пюре готово! Приятной трапезы!
