Ореховое молоко

Ореховое молоко - фото готового блюда

Ореховое молоко — очень полезный продукт на веганском типе питания. На его основе можно готовить каши, блины, выпечку, йогурты и смузи. Ореховое молоко можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Это очень просто и быстро. Всего лишь нужно иметь любимые орехи или семена и блендер. Можно готовить молоко из одного вида орехов и семян: миндаля, фундука, кешью, кунжута и т. д., а можно совмещать разные орехи и семена. Мне нравится сочетание орехов и тыквенных семечек в пропорции 2:1. Наличие семян в молоке способствует повышению его пользы и снижает стоимость.

В холодильнике ореховое молоко хранится три дня.

Жмых от орехового молока выбрасывать не нужно. Его можно использовать в выпечке. Например, из жмыха получается отличное печенье.

Пошаговый рецепт приготовления орехового молока с фото

1 Орехи и семена замочить на 8-10 часов. По прошествии этого времени воду слить.

2 Поместить в блендер орехи и семена, залить их водой и взбивать 2-3 минуты на высокой скорости.

3 Отцедить молоко от жмыха с помощью сита или дуршлага. Молоко перелить в банку и хранить в холодильнике. Жмых можно заморозить, чтобы использовать в дальнейшем в других рецептах.

Ореховое молоко готово!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем